A Troina Pizzaria Gourmet está realizando mais uma edição da Confraria do Zé, uma noite para curtir um jantar harmonizado e aproveitar para fazer novas conexões em São José dos Campos, em um dos locais mais charmosos da cidade.
A confraria vai acontecer no dia 25 de junho de 2025, às 19:30, iniciando com recepção com espumante e quatro opções de harmonização com vinhos da premiada vinícola Calza. De acordo com a Troina, “O cardápio foi pensado nos mínimos detalhes: cada rótulo da Vinícola Calza será harmonizado com ingredientes que realçam os sabores”.
Harmonizações
Chardonnay
Iniciando com pizza cefalù (molho de tomate italiano, atum, gorgonzola, grana padano salpicado e azeitonas pretas).
Bonarda
Pizza Vicenza (molho de tomate italiano, mozzarela, bacon e azeitonas pretas).
Capítulo IV
Gnocchi Di Troina (Gnocchi de batata doce roxa, guarnecido com ragu de ossobuco temperado com especiarias e molho de tomates frescos).
Nabbiolo
Pizza Sulmona (molho de tomate italiano, queijo brie, mozzarela, amêndoas laminadas, mel e azeitonas pretas).
Como participar
As inscrições são limitadas e podem ser feitas falando com o Concierge via WhatsApp. O valor é de R$ 197 por pessoa.
Informações
Data: 25 de junho de 2025
Horário: 19:30
Vagas: Limitadas
Preço: R$ 197/pessoa.
Local: Troina Pizzaria Gourmet
