A Ruinart, reconhecida como a mais antiga maison de champagne do mundo, parte do conglomerado da LVMH, inaugurou no dia 10 de junho sua primeira sala exclusiva no Brasil. Situada no restaurante Tangará Jean-Georges, no Palácio Tangará, a Sala Ruinart surge como um novo destino para apreciadores de alta gastronomia, cuvées excepcionais e momentos de sofisticação.
Inserida em um dos endereços mais emblemáticos da hotelaria de luxo nacional, a novidade reforça a conexão histórica entre a tradicional casa francesa e o universo da gastronomia contemporânea. O projeto celebra os valores compartilhados por Ruinart e Tangará Jean-Georges: excelência, savoir-faire, hospitalidade e a arte de receber.
Com atmosfera elegante e reservada, a Sala Ruinart acomoda até 14 convidados e foi concebida para proporcionar uma imersão no legado da maison fundada em 1729, em Reims, na França. O ambiente contará com um menu harmonizado com algumas das mais prestigiadas cuvées da marca, incluindo Blanc des Blancs, Rosé e a icônica Dom Ruinart 2013. A experiência também oferecerá champagne em taça, permitindo aos visitantes explorar diferentes expressões da marca ao longo da ocasião.
A proposta gastronômica apresenta uma jornada refinada por meio de novas criações e clássicos consagrados da casa. Entre os destaques estão o polvo crocante com molho romesco e o wagyu grelhado com purê de peras, além do renomado robalo com especiarias e jus agridoce, um dos pratos mais emblemáticos do restaurante.
A inauguração representa mais um capítulo da parceria entre Ruinart e o Tangará Jean-Georges, restaurante do chef franco-americano Jean-Georges Vongerichten, conduzido pelo Chef Executivo do Palácio Tangará, André Mendes. O restaurante, único endereço do chef na América Latina, mantém uma estrela Michelin desde 2018 e é reconhecido por combinar técnicas francesas refinadas, influências asiáticas e ingredientes brasileiros em uma cozinha contemporânea e autoral.
Além de sua seleção permanente de champagnes, a Sala Ruinart receberá ao longo do ano uma programação dedicada a harmonizações, encontros enogastronômicos, experiências exclusivas e ativações especiais para convidados e apreciadores da marca.
“A abertura da Sala Ruinart representa um marco importante em nossa trajetória no Brasil e reflete a relevância crescente do mercado brasileiro para os grandes champagnes. Essa conexão ganha ainda mais força ao se unir à alta gastronomia e à elegância do Tangará Jean-Georges”, afirma Bruna Soares, Brand Group Manager da Moët Hennessy do Brasil.
“A Sala Ruinart materializa os valores que compartilhamos com a Maison Ruinart: excelência, elegância e a arte de receber. Este novo ambiente no Tangará Jean-Georges fortalece nosso posicionamento como referência em experiências exclusivas de luxo e alta gastronomia na América Latina”, complementa Pedro Villalobos, Diretor de Alimentos & Bebidas do Palácio Tangará.
